Cụ bà Mildred Baron, sinh năm 1918, vừa kỷ niệm sinh nhật lần thứ 107 của mình tại thành phố Freehold, tiểu bang New Jersey, Mỹ. Với tinh thần lạc quan và tích cực, bà Baron đã vượt qua nhiều thăng trầm trong cuộc sống, bao gồm cả những thời kỳ khó khăn như đại suy thoái, thế chiến II và đại dịch COVID-19. Trong suốt cuộc đời, bà luôn tin rằng chính tinh thần lạc quan giúp bản thân sống thọ và tận hưởng cuộc sống lâu dài và hạnh phúc.

Bà Baron chia sẻ bí quyết đơn giản để tận hưởng cuộc sống lâu dài và hạnh phúc: sống thật bình tĩnh, thanh thản và áp dụng câu nói cửa miệng của mình: ‘Chuyện này rồi cũng sẽ qua thôi.’ Bà Baron cũng cho biết chính tinh thần đó giúp bà vượt qua nhiều thăng trầm trong suốt cả thế kỷ. Sinh năm 1918 trong một gia đình Do Thái ở Brooklyn, New York, bà Baron từng trải qua nhiều thăng trầm trong lịch sử xứ cờ hoa.

Bà nhớ lại cảnh đứng xếp hàng chờ phát bánh mì trong thời kỳ đại suy thoái. Mẹ bà đã nuôi gia đình 5 người chỉ với một bao khoai tây. Tất cả những người đàn ông bà yêu đều bị gọi nhập ngũ vào những năm 1940. ‘Như tôi đã nói, mọi chuyện rồi cũng sẽ qua thôi,’ bà nói thêm. Trong Thế chiến II, Baron ứng tuyển làm kế toán và tiếp tục công việc này trong 42 năm cho đến khi nghỉ hưu.

Hiện bà tận hưởng một cuộc sống trọn vẹn với những món ăn ngon, sáng tạo nghệ thuật 3D và thỉnh thoảng tham gia tiệc cocktail chiều với bạn bè. Đồ uống yêu thích của bà cũng là món bia gừng. Baron cũng rất thích dành thời gian cho gia đình, cho con gái 80 tuổi của mình, Bonnie Greenstein, 2 cháu và 5 chắt.

Greenstein mô tả mẹ mình là người phụ nữ thông minh và thông thái, nắm rõ những gì đang diễn ra trên thế giới. Ước mong lớn nhất của cụ là muốn thấy hòa bình trên thế giới này. Cụ nói: ‘Tôi muốn thấy hòa bình ở mọi nơi trên thế giới nhưng không nghĩ mình sẽ kịp thấy được điều đó. Dù vậy tôi luôn hy vọng một ngày nào điều đó sẽ xảy ra’.

Theo Tạp chí Dân số Thế giới, tính đến năm 2025, cụ Baron là một trong số 2.367 cư dân tại New Jersey từ 100 tuổi trở lên. Cụ kém người cao tuổi nhất được xác minh còn sống tại tiểu bang này 5 tuổi, cụ Launa Mitchell, 112 tuổi.

Mới đây, tiến sĩ William Li, một bác sĩ và nhà khoa học thực phẩm nổi tiếng, đã chia sẻ về chế độ ăn kiêng số 1 mà ông áp dụng để đánh bại bệnh tật và sống thọ hơn. Với kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về chế độ ăn uống và sức khỏe, ông đã đưa ra 6 nguyên tắc ăn uống chính của chế độ MediterAsian, kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á.

Chế độ ăn này tập trung vào các thực phẩm tự nhiên, lấy cảm hứng từ các khu vực được gọi là vùng xanh, nơi mọi người sống thọ hơn và khỏe mạnh hơn. Tiến sĩ William Li tin rằng chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

Chế độ ăn MediterAsian là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á, tập trung vào các thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Dưới đây là 6 nguyên tắc ăn uống chính của MediterAsian:

1. Trái cây: Táo, lê, bưởi, và bơ là những loại trái cây giàu dinh dưỡng, giúp giảm mỡ, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột.

2. Rau: Súp lơ xanh, đậu nành, cà rốt, và nấm là những loại rau giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ tế bào gốc, cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất. Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane, giúp bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột.

3. Cây họ đậu: Đậu trắng, đậu lăng là những loại đậu giàu dinh dưỡng, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý. Đậu trắng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch.

4. Giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu: Đây là những thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Giấm táo chứa axit axetic, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin.

5. Hải sản: Cá hồi, trứng cá, cá mòi là những loại hải sản giàu dinh dưỡng, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Cá hồi chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất.

6. Các loại trà: Trà Matcha, trà ô long là những loại trà giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trà Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại tác động trao đổi chất của chế độ ăn nhiều chất béo.

Với 6 nguyên tắc ăn uống chính này, chế độ ăn kiêng MediterAsian của tiến sĩ William Li có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và sống thọ hơn.

Sinh năm 1912 tại Jamaica, cụ bà Merah Smith đã sống qua Chiến thanh thế giới I và II. Hiện nay, bà Smith sống ở Croydon, phía nam London (Anh) vui vẻ khoe chiếc thiệp chúc mừng sinh nhật của Vua Charles III. Đây là năm đầu tiên bà nhận được thiệp từ Vua, những năm trước kể từ khi 100 tuổi, bà Smith luôn nhận được một tấm thiệp từ Nữ hoàng.

Trước đây, bà là một y tá yêu nghề và luôn giúp đỡ mọi người. Bà đã kết hôn với ông James và có với nhau 3 người con là Irene, 87 tuổi, Tony, 76 tuổi và Icha, 64 tuổi. Năm 1950, chồng bà đã qua đời vì ung thư dạ dày. Từ đó đến nay, bà vẫn luôn chỉ sống với các con và nay đã có thêm 6 đứa cháu, 11 chắt và 3 chút. 

Cụ bà Merah Smith vừa kỷ niệm sinh nhật lần thứ 110 của mình bên gia đình.

Dù tuổi tác cao nhưng sức khỏe của bà Smith vẫn rất tốt. Bà từng đi tập gym đều đặn hàng tuần, tham gia các lớp học kick boxing và còn đam mê bộ môn khiêu vũ. Cho đến khi 103 tuổi, vì bà Smith bị chấn thương đầu gối nên các bác sĩ yêu cầu bà phải ngừng tham gia các hoạt động này, điều đó đã khiến bà khá buồn. 

Nhưng dù phải kết thúc những bộ môn thể dục thể thao yêu thích, bà Smith vẫn tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh nhờ có lối sống lành mạnh. Bà chia sẻ bí quyết sống thọ và khỏe của mình đó là “ăn những thức ăn tốt như thịt gà, rau và trái cây. Không căng thẳng và luôn có đức tin”. 

Bà Smith chỉ ngừng đến phòng tập gym và kickboxing ở tuổi 103 vì bác sĩ yêu cầu.

Con trai Tony Smith của bà luôn quan tâm, chăm sóc và nấu cho mẹ những món ăn tươi ngon. Ông luôn tin rằng mẹ mình sẽ sống rất lâu vì bà thường xuyên tập thể dục. Ông Tony nói: “Tôi biết mẹ sẽ sống rất lâu. Bà nói muốn sống đến 115 tuổi, và xem ra điều đó chẳng có vấn đề gì. Tôi rất tự hào khi vẫn có thể đánh thức mẹ mỗi sáng. Mẹ tôi rất khỏe mạnh và có trí nhớ nhạy bén, có thể nhớ tên của mọi người trong các bức ảnh”. 

Tập thể dục có giúp kéo dài tuổi thọ không?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tập thể dục đều đặn hàng tuần giúp tăng tuổi thọ. Ngoài ra, những nghiên cứu khác cho thấy ít tập thể dục có thể rút ngắn tuổi thọ. 

Ví dụ, theo một nghiên cứu với người Mỹ trong độ tuổi từ 40 đến 70, có 10% trường hợp tử vong có thể là do không tập thể dục đủ. Một phân tích riêng cho thấy những người hoạt động thể chất ít vẫn có nguy cơ tử vong thấp hơn 20-35% so với những người không tập luyện chút nào. Hai nghiên cứu khác theo dõi hơn 10.000 người trưởng thành trong nhiều thập kỷ đã đưa ra kết luận tương tự rằng tập thể dục có thể làm giảm tới 70% nguy cơ tử vong sớm của một người.

Một đánh giá toàn diện cho thấy những người tham gia hoạt động thể chất thường xuyên có thể tăng tuổi thọ từ 2 đến 4 năm. Các nhà nghiên cứu còn dự đoán con số có thể lớn hơn vì tập thể dục làm giảm các yếu tố rủi ro chính gây tử vong. 

Tập thể dục thường xuyên kết hợp với bốn yếu tố lối sống lành mạnh khác, bao gồm không hút thuốc, duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống lành mạnh và uống rượu điều độ, có thể kéo dài tuổi thọ của phụ nữ 50 tuổi thêm 14 năm và kéo dài tuổi thọ của nam giới thêm 12,2 năm.

Tập thể dục thường xuyên có thể giúp kéo dài tuổi thọ. (Ảnh minh họa)

Lý do tập thể dục giúp kéo dài tuổi thọ: 

– Giúp ngăn ngừa tăng cân quá mức. Một nghiên cứu thuộc Viện Y tế Quốc gia Mỹ cho thấy béo phì quá mức có thể rút ngắn tuổi thọ tới 14 năm.

– Giúp ngăn ngừa và kiểm soát các tình trạng sức khỏe như: 

+ Đột quỵ;

+ Hội chứng chuyển hóa;

+ Huyết áp cao;

+ Bệnh tiểu đường tuýp 2;

+ Trầm cảm;

+ Nhiều loại ung thư;

+ Viêm khớp.

– Khiến bạn hạnh phúc và tự tin hơn: Tập thể dục làm tăng hormone endorphin, khiến bạn cảm thấy vui vẻ, bình tĩnh và lạc quan hơn. Những người lạc quan đã được chứng minh là có tuổi thọ cao hơn và tăng cơ hội sống qua 85 tuổi.

– Làm tăng năng lượng: Hoạt động thể chất giúp tăng cường cơ bắp, cải thiện sức bền, lưu thông oxy và chất dinh dưỡng khắp cơ thể, đồng thời giữ cho hệ thống tim mạch của bạn ở trạng thái tốt nhất. 

– Giúp ngủ ngon hơn: Tập thể dục giúp bạn dễ ngủ hơn và cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn. Ngủ không đủ giấc là một yếu tố có liên quan đến tử vong sớm. Nên ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm.

– Tăng cường chất chống viêm: Tập thể dục cung cấp cho cơ thể tác dụng chống viêm. Viêm làm tăng nguy cơ mắc bệnh, tử vong và mất chức năng thể chất.

– Cải thiện tiêu hóa. Tập thể dục có thể thay đổi tích cực thành phần vi khuẩn đường ruột, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Tập thể dục bao nhiêu là đủ?

Các chuyên gia khuyên bạn nên có ít nhất 150 phút hoạt động thể dục với cường độ vừa phải, bao gồm những hoạt động như đi bộ nhanh hoặc 75 phút hoạt động thể dục với cường độ cao hàng tuần, chẳng hạn như chạy bộ.