Nem chua

Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương điều trị hai ca bệnh liên cầu khuẩn lợn, một trường hợp viêm màng não, mất thính lực vĩnh viễn. Cả hai đều có tiền sử ăn tiết canh, nem chua và trong gia đình chăn nuôi lợn. Bác sĩ khuyến cáo không …

Nhiều người Việt thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, chúng có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn, gây hại cho sức khỏe. Bốn món ăn tiết canh, gỏi cá, rau sống và nem chua chứa ký sinh …