Sau những ngày tháng gắn bó với vùng đất Sa Huỳnh đầy vị mặn của tỉnh Quảng Ngãi, chương trình ‘Gia Đình Haha’ tiếp tục hành trình của mình khi chuyển đến vùng đất phù sa phương Nam. Tại đây, các thành viên sẽ cùng sinh hoạt và lao động cùng gia đình cô chú Chín Cường, hứa hẹn sẽ mang lại nhiều màu sắc mới mẻ và thú vị.

Trước khi chính thức rời xa vùng đất Quảng Ngãi, các thành viên của chương trình đã cùng nhau tạo ra những món quà kỷ niệm để lại nơi đây. ‘Gia Đình Haha’ sau đó đã di chuyển đến một không gian hoàn toàn khác biệt: Miền Tây sông nước, nơi được mệnh danh là xứ dừa với những con kênh uốn lượn, những rặng dừa soi bóng và nhịp sống hiền hòa.

Các thành viên đã có cơ hội trải nghiệm cuộc sống địa phương khi được cô Đẹp, một người dân địa phương chân tình và dễ thương, chèo ghe đưa đi trên những con rạch phủ dưới bóng hàng dừa. Sự duyên dáng và gần gũi của cô Đẹp đã khiến anh cả Thuận không ngần ngại gọi cô bằng cái tên hóm hỉnh: ‘Chị Đẹp Đạp Gió Rẽ Sóng’.

Không chỉ vậy, dàn cast còn nhận được một mật thư từ chương trình, chứa đựng câu đố để tìm ra nhà chung mới. Mật thư bao gồm biểu tượng của 9 loài động vật cùng những chữ cái bí ẩn. Sau khi bàn luận sôi nổi và cùng nhau giải mã, cả nhóm đã tìm ra đáp án: Chú Chín Cường, người sẽ là chủ nhà trong hành trình sắp tới của ‘Gia Đình Haha’.

Các thành viên sau đó đã vượt qua những thử thách trên cây cầu dừa và tìm thấy ngôi nhà thân thuộc của cô chú Chín Cường. Tại đây, họ được chào đón một cách thân tình và ấm áp. Ngôi nhà của cô chú Chín Cường không chỉ là nơi để ở mà còn là nơi các thành viên sẽ cùng nhau trải qua nhiều hoạt động thú vị và ý nghĩa.

Trong những ngày ở miền Tây, các thành viên đã có dịp thăm quan khu vườn rộng lớn với đa dạng các loài cây và động vật. Cô Chín Cường đã dặn dò các thành viên về thùng nuôi ong và chia sẻ những kiến thức quý giá về nghề nuôi ong và cách ‘đánh mật’. Qua đó, các thành viên không chỉ hiểu hơn về công việc của người dân địa phương mà còn có cơ hội tham gia vào các hoạt động lao động chân chất.

Sự xuất hiện của khách mời Thanh Duy đã mang lại nhiều niềm vui cho chương trình. Sau màn song ca độc đáo với anh Ba Nam, Thanh Duy chính thức nhập cuộc cùng cả nhóm. Cùng nhau trải qua các hoạt động đặc trưng của người dân miền sông nước như đào mương, cả nhóm đã cảm nhận được sự vất vả của người lao động và sự chân chất, tình cảm của người dân miền Tây.

Qua việc cùng nhau lao động và trò chuyện bên mâm cơm tối, các thành viên ‘Gia Đình Haha’ đã có những trải nghiệm đáng nhớ và tạo ra những mối quan hệ gần gũi với gia đình cô chú Chín Cường. Hành trình của ‘Gia Đình Haha’ tại miền Tây hứa hẹn sẽ mang lại nhiều câu chuyện thú vị và cảm động, khi các thành viên không chỉ khám phá văn hóa và phong cảnh đẹp của vùng đất này mà còn học hỏi được nhiều điều bổ ích về cuộc sống và con người miền Tây sông nước.

Chương trình “Gia đình Haha – Những ngày trời bao la” đã kết thúc chặng hành trình tại vùng đất Quảng Ngãi với nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Trước khi rời đi, các thành viên đã cùng nhau tạo ra những món quà đặc biệt, trang trí và dựng thành các điểm check-in độc đáo tại làng cổ Gò Cỏ. Đây là cách họ muốn gửi lại những ấn tượng đẹp cho người dân và du khách đã đón tiếp họ.

Sau đó, chương trình sẽ tiếp tục mang khán giả đến với miền Tây sông nước, nơi các thành viên sẽ khám phá nhịp sống và văn hóa của vùng đất phù sa trù phú. Trong chặng hành trình này, họ sẽ cùng sinh hoạt và lao động với gia đình cô chú Chín Cường. Sự xuất hiện của Thanh Duy, một người bạn mới, hứa hẹn sẽ mang đến nhiều màu sắc thú vị cho những ngày sắp tới.

Các thành viên đã quyết định quay lại làng Gò Cỏ và cùng nhau làm những món quà ý nghĩa. Mỗi người một việc, từ cưa gỗ, mài giũa, đến chăm chút từng đường sơn và trang trí. Tất cả đều được thực hiện với tâm huyết và tấm lòng của tất cả thành viên “Gia đình Haha”.

Sau khi tạm biệt Quảng Ngãi, “Gia đình Haha” đã chuyển đến miền Tây sông nước, nơi họ được hòa mình vào nhịp sống hiền hòa của vùng đất được mệnh danh là xứ dừa. Tại đây, họ đã gặp cô Đẹp, một người dân địa phương chân tình, dễ thương, người đã chèo ghe đưa họ đi trên những con rạch phủ dưới bóng hàng dừa.

Trên chuyến đi, họ nhận được mật thư từ chương trình chứa đựng câu đố để tìm ra nhà chung mới. Sau khi bàn luận sôi nổi, cả nhóm đã cùng nhau giải mã và tìm ra đáp án: chú Chín Cường. Họ đã vượt qua những thử thách trên cây cầu dừa đặc trưng của miền Tây và tìm thấy ngôi nhà thân thuộc của cô chú Chín Cường.

Khi đến nhà, cô chú Chín Cường đã nở nụ cười rạng rỡ ra đón và tay bắt mặt mừng bằng những cái ôm, cái bắt tay ấm áp. Sau cuộc trò chuyện thân mật, cô chú Chín Cường đã dẫn 5 thành viên “Gia đình Haha” đi thăm quan khu vườn rộng lớn, một không gian sinh thái thu nhỏ với đa dạng các loài cây và động vật.

Trong bữa ăn tối ấm áp, “Gia Đình Haha” và khách mời Thanh Duy đã cùng nhau cất cao tiếng hát, hòa giọng trong ca khúc “Bài ca đất phương Nam” như một món quà tinh thần dành tặng cô chú Chín Cường. Đáp lại tình cảm ấy, cô Chín Cường cũng đã gửi tặng cả nhóm bài hát “Lối về xóm nhỏ” với giọng ca ngọt ngào.

Chặng hành trình mới ở miền Tây sông nước đã mở ra với những giây phút ấm cúng, vui vẻ. Qua việc cùng nhau đào kênh, rồi quây quần bên mâm cơm tối, các thành viên “Gia Đình Haha” đã cảm nhận được sự chân chất và tình cảm của cô chú Chín Cường cũng như người dân miền Tây. Chặng hành trình ở xứ dừa chỉ mới bắt đầu, và vẫn còn nhiều điều thú vị để cả nhóm tiếp tục khám phá trong những tập sau.

Ngày 23/7, Công an tỉnh Nghệ An đã triển khai một chiến dịch quy mô lớn, huy động hàng trăm cán bộ, đoàn viên, thanh niên từ các đơn vị khác nhau lên đường đến những địa phương ở miền Tây Nghệ An bị thiệt hại nặng nề do mưa lũ. Mục tiêu của chiến dịch là hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả sau đợt thiên tai vừa qua.

Thông tin từ Ban Chỉ huy phòng chống thiên tai, tìm kiếm cứu nạn và phòng thủ dân sự tỉnh Nghệ An cho biết, tính đến sáng ngày 23/7, gần 1.200 hộ dân ở các vùng xung yếu đã được sơ tán khẩn cấp. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thôn bản ở các xã miền núi của tỉnh này đang bị cô lập, mất điện và thông tin liên lạc.

Mưa lũ đã gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho người dân và cơ sở hạ tầng ở Nghệ An. Theo thống kê ban đầu, có 1 người chết, 1 người mất tích và 4 người bị thương. Ngoài ra, 3.200 ngôi nhà bị ngập sâu, hàng nghìn ha cây trồng và nhiều tài sản khác bị thiệt hại. Cụ thể, toàn tỉnh Nghệ An có 1.342 ha lúa, 286 ha mạ, gần 750 ha rau màu, gần 533 ha cây trồng hàng năm, 10 ha cây lâu năm, gần 24 ha cây ăn quả tập trung, gần 294 ha cây rừng và 912 cây bóng mát, cây xanh đô thị bị thiệt hại.

Nhiều tuyến quốc lộ, tỉnh lộ bị sạt lở, 16 vị trí ngập sâu, 3 cầu treo bị cuốn trôi, 34 cột điện gãy đổ, 1 trạm biến áp bị chập cháy. Hiện nhiều địa phương đang bị cô lập, mất điện, mất liên lạc nên vẫn chưa thể nắm được số liệu thống kê chính xác.

Trước tình hình trên, Công an tỉnh Nghệ An đã quyết định huy động hàng trăm cán bộ, chiến sĩ chia thành 2 đoàn đến các xã Nhôn Mai, Chiêu Lưu, Hữu Kiệm, Mường Xén, Con Cuông. Tại đây, họ sẽ phối hợp với Công an địa phương hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả do lũ gây ra. Các cán bộ, chiến sĩ đã tích cực giúp đỡ người dân, trong đó có việc cõng dân đến nơi cao ráo an toàn.

Đây là nỗ lực lớn của Công an tỉnh Nghệ An trong việc hỗ trợ người dân vượt qua khó khăn sau thiên tai. Việc nhanh chóng triển khai các hoạt động hỗ trợ không chỉ giúp người dân giảm bớt khó khăn mà còn thể hiện tinh thần trách nhiệm và sự gắn kết của các lực lượng chức năng trong công tác cứu hộ và hỗ trợ người dân.

Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật thông tin về tình hình mưa lũ tại Nghệ An cũng như các hoạt động hỗ trợ người dân bị ảnh hưởng bởi thiên tai.

Sau sự thành công của tập 8, chương trình “Gia Đình Haha” đã tiếp tục hành trình của mình khi các thành viên tạm biệt Quảng Ngãi và đổ bộ xuống Miền Tây với những thử thách hoàn toàn mới. Chương trình truyền hình thực tế này quy tụ 5 thành viên là Jun Phạm, Bùi Công Nam, Ngọc Thanh Tâm và Rhyma, và đã thu hút sự quan tâm của đông đảo khán giả, nhận được nhiều phản hồi tích cực.

Ở tập tiếp theo, tức tập 9 của chương trình, người xem đã bất ngờ với sự xuất hiện của Ái Phương. Thử thách thu hoạch mật ong trong tập này đã thêm phần kịch tính và thú vị, khiến khán giả không khỏi hồi hộp theo dõi. Tập 9 đã đạt hơn 5,5 triệu lượt xem chỉ sau 1 tháng lên sóng, một con số ấn tượng.

Ngoài ra, chương trình cũng mang đến cho người xem nhiều trải nghiệm thú vị khác như học làm cây nêu và dự lễ cúng thần lúa. Những trải nghiệm này không chỉ giúp các thành viên trong chương trình học hỏi thêm về văn hóa và phong tục địa phương mà còn mang đến cho khán giả những giây phút giải trí thú vị và ý nghĩa.

Không chỉ “Gia Đình Haha”, nhiều chương trình giải trí khác cũng nhận được sự quan tâm của khán giả. Chương trình “2 Ngày 1 Đêm Mùa 4” cũng đang là một trong những chương trình được chú ý. Bên cạnh đó, các vlog khám phá của các nghệ sĩ cũng đang trở thành một xu hướng giải trí mới, mang đến cho người xem những góc nhìn mới mẻ về cuộc sống và văn hóa của các nghệ sĩ.

Chương trình “Gia Đình Haha” tiếp tục là một trong những chương trình được yêu thích, và tập 14 của chương trình đã đạt hơn 4,4 triệu lượt xem chỉ sau 10 ngày lên sóng. Sự thành công của chương trình là minh chứng cho sự yêu thích của khán giả đối với định dạng chương trình truyền hình thực tế, và hy vọng rằng “Gia Đình Haha” sẽ tiếp tục mang đến cho người xem nhiều trải nghiệm thú vị và ý nghĩa trong thời gian tới.

Chương trình truyền hình thực tế nổi tiếng “Gia đình Haha” sẽ tiếp tục hành trình của mình trong tập thứ 8, hứa hẹn mang lại nhiều cảm xúc và tiếng cười cho khán giả. Tập này đánh dấu một điểm đến mới đầy thú vị khi các nghệ sĩ rời tỉnh Quảng Ngãi, nơi họ đã có những trải nghiệm đáng nhớ.

Khởi đầu tập thứ 8, các thành viên trong chương trình sẽ tham gia vào những hoạt động cuối cùng tại Quảng Ngãi. Tuy nhiên, do lịch trình cá nhân, diễn viên Duy Khánh buộc phải tạm rời chương trình. Sự vắng mặt này đã gây ra nhiều tiếc nuối cho một bộ phận khán giả yêu thích anh. Nhưng trái với sự suy đoán, Duy Khánh sẽ không rời chương trình vĩnh viễn mà chỉ tạm thời vắng mặt và sẽ quay lại trong những tập tiếp theo.

Sau khi kết thúc thời gian ở Quảng Ngãi, “Gia đình Haha” sẽ tiếp tục hành trình của mình tại miền Tây – một vùng đất sông nước đặc trưng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và sự nồng hậu, ấm áp của người dân địa phương. Đây là bối cảnh lý tưởng để các nghệ sĩ khám phá và mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho khán giả.

Đặc biệt, trong tập thứ 8 của chương trình, khán giả sẽ được gặp gỡ một vị khách đặc biệt – ca sĩ Thanh Duy. Với tính cách hài hước và đậm chất người con miền Tây, Thanh Duy được kỳ vọng sẽ cùng các thành viên trong chương trình tạo nên những tập phát sóng mới đầy ắp tiếng cười và những câu chuyện ý nghĩa.

Khán giả không nên bỏ lỡ tập thứ 8 của “Gia đình Haha” khi chương trình sẽ được phát sóng vào lúc 20 giờ, thứ Bảy, ngày 2/8 trên kênh VTV3. Tập này hứa hẹn sẽ mang lại những điều thú vị và bất ngờ mà các nghệ sĩ dành cho khán giả.

Làng hoa Sa Đéc, tọa lạc tại phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, được mệnh danh là “vựa hoa” lớn nhất miền Tây. Với truyền thống trên 100 năm, làng hoa này đã khẳng định thương hiệu và không ngừng phát triển. Từ những đôi bàn tay tài hoa, khéo léo, và tinh tế, người nông dân tại Làng hoa Sa Đéc đã không ngừng sáng tạo, học hỏi kinh nghiệm để tạo nên muôn vàn loại hoa kiểng rực rỡ sắc màu. Đồng thời, họ đã khai thác những tiềm năng và lợi thế của làng hoa để phát triển du lịch sinh thái, thu hút du khách gần xa.

Làng hoa Sa Đéc hiện có khoảng 946 ha diện tích trồng hoa, kiểng, với khoảng 2.000 chủng loại hoa, kiểng. Tổng số hộ sản xuất hoa, kiểng tại đây là hơn 4.000 hộ, với sản lượng cung ứng ra thị trường hơn 12 triệu sản phẩm hoa, kiểng mỗi năm. Tổng giá trị sản xuất hoa, kiểng năm 2022 ước khoảng 3.300 tỷ đồng, chiếm 79% giá trị sản xuất nông nghiệp của phường.

Ông Nguyễn Hoàng Võ Mộng Kha, một người có thâm niên hơn 30 năm trong nghề sản xuất hoa, kiểng tại Làng hoa Sa Đéc, cho biết: ‘Thời gian qua, các ngành, các cấp của tỉnh Đồng Tháp luôn quan tâm đến sự phát triển của Làng hoa Sa Đéc, khuyến khích người trồng hoa, kiểng đưa khoa học, kỹ thuật vào sản xuất theo hướng bền vững.’ Ông Kha cũng nhấn mạnh rằng việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất đã giúp người nông dân tại Làng hoa Sa Đéc nâng cao hiệu suất và chất lượng sản phẩm.

Ông Đặng Quang Giàu, Tổ trưởng Tổ hợp tác sản xuất hoa, kiểng Tân An, cho biết: ‘Làng hoa Sa Đéc đang đổi thay từng ngày, nhưng vẫn giữ được nét đẹp văn hóa truyền thống. Vượt qua những bối cảnh khó khăn, nhiều nhà vườn tại Làng hoa Sa Đéc đang tạo thêm dấu ấn mới khi ứng dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật trong sản xuất.’ Ông Giàu cũng bày tỏ hy vọng rằng Làng hoa Sa Đéc sẽ tiếp tục phát triển và trở thành một điểm đến du lịch nổi tiếng.

Tỉnh Đồng Tháp đang chuẩn bị tổ chức Festival Hoa – Kiểng Sa Đéc lần thứ 2 vào cuối năm 2025 đầu năm 2026 trên địa bàn phường Sa Đéc với quy mô cấp tỉnh. Sự kiện này sẽ có nhiều hoạt động văn hóa, du lịch như: Phố ẩm thực hương sắc Nam bộ; Không gian miền di sản; Tuyến đường chiếu sáng nghệ thuật; Phiên chợ Hoa – Kiểng Sa Đéc… Đây là cơ hội để Làng hoa Sa Đéc quảng bá thương hiệu và thu hút du khách.

Phát triển Làng hoa Sa Đéc gắn với du lịch là hướng đi quan trọng của địa phương. Hiện toàn Làng hoa Sa Đéc có khoảng 13 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực hoa, kiểng và 17 hợp tác xã, hội quán, tổ hợp tác hoa, kiểng. Các doanh nghiệp và hợp tác xã này đã tạo ra nhiều việc làm và đóng góp vào sự phát triển của địa phương.

Bà Lê Thúy Hiền, Giám đốc Hợp tác xã Hoa, kiểng Tân Quy Đông, cho biết: ‘Hợp tác xã hoạt động các lĩnh vực chủ yếu như: Thiết kế, thi công công trình, mua bán hoa, kiểng; cung ứng cây giống; cung ứng phân bón hữu cơ; mua bán vật tư làm nhà màng, nhà lưới…’ Hợp tác xã của bà Hiền đã trở thành một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất hoa, kiểng tại Làng hoa Sa Đéc.

Ông Nguyễn Thanh Hùng, Chủ nhiệm Hội quán “Cùng nhau làm du lịch”, cho biết: ‘Chúng tôi hướng đến xây dựng mối liên kết giữa các thành viên và bà con cộng đồng xung quanh. Mỗi thành viên phải gắn bó và chia sẻ lợi ích dịch vụ của mình với cộng đồng, tạo ra nhiều việc làm, nhiều sản phẩm du lịch nhưng không trùng lắp sản phẩm với nhau.’ Ông Hùng cũng hy vọng rằng Hội quán sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển của du lịch tại Làng hoa Sa Đéc.

Chợ nổi Cái Răng, một biểu tượng văn hóa của miền Tây Nam Bộ, vừa được tạp chí du lịch Travel+Leisure Asia vinh danh vào vị trí thứ 7 trong danh sách ’10 khu chợ ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới’. Sự công nhận này không chỉ phản ánh giá trị của văn hóa ẩm thực sông nước đặc trưng mà còn khẳng định sự tồn tại của một nét sinh hoạt độc đáo ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Thế nhưng, thực trạng hiện nay cho thấy văn hóa chợ nổi đang dần mai một. Ghe thuyền, vốn là huyết mạch của chợ nổi, nay đã thưa vắng. Hầu hết các chợ nổi hiện chỉ tồn tại như những điểm tham quan du lịch, thay vì là không gian văn hóa sống động và là nơi trao đổi hàng hóa như xưa.

Chợ nổi, với mỗi chiếc ghe là một ‘gian hàng’ và mỗi thương hồ là một phần của cộng đồng cư dân sông nước, từng là nét sinh hoạt đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, trong một thập kỷ qua, số lượng ghe buôn tại chợ nổi Cái Răng đã giảm từ hơn 500 xuống còn chưa đầy 250. Các chợ nổi khác như Cái Bè, Ngã Năm, Ngã Bảy hay Long Xuyên cũng lâm vào tình cảnh tương tự, với bóng thương hồ ngày càng thưa vắng.

Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là việc xây dựng bờ kè ở nhiều địa phương để chống sạt lở, nhưng vô tình khiến ghe thuyền khó cập bến. Điều này đã cắt đứt dòng giao thương truyền thống và khiến nhiều thương hồ buộc phải rời ghe, bỏ nghề mưu sinh đã gắn bó hàng chục năm. Chi phí xăng dầu tăng cao, không có nơi neo đậu ổn định, thiếu người kế tục và không còn khách mua thực sự là những khó khăn mà họ đang đối mặt.

Theo các chuyên gia, để bảo tồn chợ nổi, điều quan trọng không chỉ nằm ở việc đầu tư hình thức cho du lịch mà còn ở chỗ phải khôi phục sinh kế bền vững cho thương hồ. Nếu không còn thương hồ, chợ nổi sẽ chỉ còn là một hình thức trình diễn, thiếu đi sức sống từ cộng đồng.

Một số giải pháp đã được đề xuất như quy hoạch lại chợ nổi theo hướng ‘phố chợ trên sông’, với bến ghe riêng và phân khu rõ ràng giữa hoạt động du lịch và hoạt động thương mại thực thụ. Miễn giảm chi phí neo đậu và hỗ trợ nhiên liệu cũng là cách giúp người buôn ghe duy trì sinh kế. Tổ chức các hoạt động văn nghệ dân gian như hò, đờn ca tài tử và giới thiệu ẩm thực miền Tây ngay trên thuyền sẽ góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa.

Bài học từ Thái Lan cho thấy, dù không có chợ nổi tự nhiên, họ vẫn thành công trong việc dàn dựng không gian văn hóa sống động. Để cải thiện thực trạng nêu trên, trong dự thảo Đề án bảo tồn Chợ nổi Cái Răng đến năm 2030, Viện CISED đã đề xuất một mô hình phát triển tích hợp bao gồm những khu vực kinh doanh thương mại dịch vụ, trưng bày các sản phẩm OCOP, nông sản, khu vực biểu diễn nghệ thuật và khu vực vựa của thương hồ.

Giữ được thương hồ chính là giữ được nhịp sống ghe thuyền, giữ được văn hóa và giữ được chính linh hồn của miền sông nước phương Nam. Đó không chỉ là bảo tồn một nét văn hóa đặc trưng mà còn là góp phần vào sự phát triển bền vững của cộng đồng cư dân sông nước.

Cây thốt nốt đã trở thành biểu tượng văn hóa và bản sắc của vùng đất Vĩnh Long, đặc biệt là tại xã Lưu Nghiệp Anh, nơi những hàng thốt nốt vươn cao giữa cánh đồng lúa mênh mông, tạo nên bức tranh thiên nhiên bình dị mà lay động lòng người. Loại cây này không chỉ mang đậm nét đặc trưng của tỉnh Vĩnh Long nói riêng, miền Tây nói chung mà còn có rất nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày của người dân địa phương.

Ông Huỳnh Văn Nghị, Chủ tịch UBND xã Lưu Nghiệp Anh cho biết, hiện nay số lượng cây thốt nốt ở địa phương tuy không nhiều, chỉ khoảng 50-60 cây mọc phân tán, nhưng bao đời nay, nghề nấu đường thốt nốt đã quá quen thuộc với người dân địa phương. Người dân ở đây không chỉ sử dụng đường thốt nốt trong cuộc sống hàng ngày mà còn bán nó như một sản phẩm đặc trưng của vùng miền. Cây thốt nốt cung cấp lá để lợp mái nhà, thân dùng làm cột, kèo, trong khi quả thốt nốt có cơm ngọt thanh, giòn dẻo và phần nước thanh mát, ngọt lịm lấy từ nhụy hoa thốt nốt có thể làm nước uống giải khát.

Đặc biệt, chế biến thành đường thốt nốt, một sản phẩm thời ngon nức tiếng. Anh Thạch Minh Hiếu, thế hệ thứ 3 trong gia đình theo nghề nấu đường thốt nốt ở xã Lưu Nghiệp Anh, chia sẻ, từ hồi nhỏ anh Hiếu đã quen mùi khói, mùi mật thốt nốt rồi. Nghề này không giúp giàu có, nhưng là cái gốc của gia đình mình. Hương vị thơm ngon mang đậm những nét đặc trưng của vùng miền, những sản phẩm từ cây thốt nốt được nhiều người biết đến và được ưa chuộng. Vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt còn được dùng làm gia vị cho bữa ăn hằng ngày, dùng làm nước chấm, kho cá, làm đa dạng và phong phú cho ẩm thực.

Tuy nhiên, anh Thạch Sô Thông, người gắn bó hơn 10 năm với nghề nấu đường thốt nốt ở xã Lưu Nghiệp Anh, trăn trở, nghề này cực lắm, đến mùa là ngày nào cũng phải trèo cây từ sáng sớm, rồi về nhóm lửa nấu mật đến tối. Giá cả thì bấp bênh, đầu ra cũng không ổn định. Điều này đòi hỏi sự chung tay của các cấp chính quyền và người dân để bảo tồn và phát huy giá trị của cây thốt nốt cũng như nghề nấu đường thốt nốt truyền thống.

Cây thốt nốt không chỉ tạo nên vị ngọt đặc trưng của loài cây ở miền Tây, mà còn góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa của người Khmer Nam bộ. Giữa nhịp sống hiện đại, những hàng thốt nốt vẫn lặng lẽ vươn mình trên những cánh đồng, trở thành biểu tượng văn hóa, bản sắc vùng đất Vĩnh Long. Cây thốt nốt đã trở thành một phần không thể thiếu trong lịch sử và cuộc sống của người dân Vĩnh Long.

Do đó, việc bảo tồn và phát huy giá trị của cây thốt nốt là rất cần thiết. Điều này không chỉ giúp giữ gìn bản sắc văn hóa của vùng đất Vĩnh Long mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của địa phương. kết nối với du lịch cộng đồng để phát triển kinh tế và quảng bá văn hóa của Vĩnh Long đến với du khách.

Tìm hiểu thêm về Cây thốt nốt và giá trị văn hóa của nó đối với người dân Việt Nam.

Cà na, một loại trái cây từng mọc hoang dọc bờ mương, kênh rạch ở miền Tây, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên khắp cả nước. Loại trái cây này không chỉ được bày bán tại các khu du lịch ở An Giang, Cần Thơ, mà còn được chế biến thành nhiều món ăn và sản phẩm để phục vụ nhu cầu của thực khách.

Hiện nay, ở miền Tây phổ biến là hai giống cà na, bao gồm cà na bản địa và cà na Thái. Cây cà na xưa được trồng để giữ đất trong mùa lũ, sau mới trở thành cây hái trái kiếm thêm thu nhập. Cây cà na chịu hạn tốt, rất ít sâu bệnh, không cần bón nhiều phân, ít tốn chi phí. Cà na bản địa miền Tây là loại cây thân gỗ cao 10-25m, chi chít nhánh, ra hoa trắng vào khoảng tháng 3-4. Cứ mùa nước nổi về cũng là lúc cà na rộ nhất, tức là từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Trái cà na có hình bầu dục, vỏ láng mịn, dài cỡ 3-4cm, khi già chuyển màu xanh đậm, vị chua và chát, khi chín có màu vàng nhạt, vị chua, mùi thơm nhẹ.

Anh Nguyễn Minh Nhân, chuyên bán cà na tươi và các sản phẩm từ loại quả này cho biết, hiện nay, người dân trồng cà na Thái phổ biến hơn bởi trái to, sản lượng tốt, ít chua chát hơn, sớm thu hoạch và cho trái quanh năm. Giá cà na Thái dao động theo mùa vụ, lúc rộ thì 15.000-20.000 đồng/kg, khi hiếm hơn thì 30.000-35.000 đồng/kg. Để thu hoạch cà na, người dân dùng nhiều biện pháp như chèo xuồng hái, sử dụng lồng, chèo thang, lấy cây móc giật quả, cây nào to lâu năm thì chèo lên hái.

Ngoài cà na tươi, anh Nhân còn kinh doanh thêm cà na ngâm, cà na ngào đường, cà na đập sẵn hoặc khía sẵn, khử chua chát rồi đóng gói, gửi cho khách tự ngâm theo sở thích. Món cà na đập phải làm thật khéo, không nên đập cà na quá nát để giữ được màu xanh đặc trưng, khi vắt ráo vẫn giữ được hương vị, ăn giòn. Để khử bớt vị chua, chát của cà na cần nhiều công đoạn, cà na mua về phải rửa sạch, đập dập, ngâm muối 15-20 phút rồi đem bóp, xả 2-3 lần nước.

Cà na còn được các doanh nghiệp chế biến thành nhiều đặc sản như mứt cà na, rượu cà na… nâng giá thành lên hàng chục, hàng trăm nghìn đồng, tùy loại. Tại các tỉnh miền Tây hiện nay có nhiều đặc sản làm từ cà na được công nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Từ loại trái dân dã mọc hoang, cà na đã trở thành sản phẩm ngon, hấp dẫn khách du lịch, mang lại kinh tế cho bà con miền Tây.