Các nhà khoa học đã phát hiện một mối liên kết đáng ngạc nhiên giữa vitamin D và một gen duy nhất có tên SDR42E1. Gen này đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ vitamin D, một chất dinh dưỡng cần thiết cho xương, cơ và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng gen này cũng đóng vai trò mạnh mẽ trong việc phòng chống ung thư. Khi họ tắt gen này trong các tế bào ung thư, các khối u đã ngừng phát triển.

Khám phá này có thể dẫn đến các phương pháp điều trị mới nhằm ngăn chặn gen này để chống lại ung thư hoặc tăng cường nó để cải thiện sức khỏe trong các tình trạng khác như bệnh tự miễn. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, không chỉ là một chất dinh dưỡng quan trọng mà còn là thành phần xây dựng cho calcitriol, một loại hormone giúp cơ thể hấp thụ canxi và phosphate – các khoáng chất cần thiết cho xương khỏe mạnh.

Calcitriol cũng hỗ trợ chức năng cơ và dây thần kinh khỏe mạnh, điều chỉnh sự phát triển của tế bào và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng đúng của hệ miễn dịch. Trong một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Frontiers in Endocrinology, các nhà khoa học đã xác định gen SDR42E1 là cần thiết cho việc cơ thể hấp thụ vitamin D thông qua hệ tiêu hóa và xử lý nó tiếp theo.

Phát hiện này có thể có ý nghĩa lớn đối với các phương pháp điều trị nhắm mục tiêu, đặc biệt là trong lĩnh vực chăm sóc ung thư. Khi ngăn chặn hoặc ức chế SDR42E1, có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư một cách có chọn lọc, theo Tiến sĩ Georges Nemer, giáo sư và phó dean nghiên cứu tại Đại học College of Health and Life Sciences tại Đại học Hamad Bin Khalifa ở Qatar.

Một gen bị vỡ dẫn đến một bước đột phá. Đội nghiên cứu được thúc đẩy bởi các nghiên cứu trước đó đã liên kết một đột biến cụ thể trong gen SDR42E1, nằm trên nhiễm sắc thể 16, với sự thiếu hụt vitamin D. Đột biến này đã rút ngắn sản phẩm protein của gen, khiến nó không hoạt động.

Để khám phá vai trò của nó sâu hơn, đội nghiên cứu đã sử dụng công nghệ chỉnh sửa gen CRISPR/Cas9 để vô hiệu hóa SDR42E1 trong một dòng tế bào ung thư đại trực tràng được gọi là HCT116. Các tế bào này thường biểu hiện mức độ cao của SDR42E1, cho thấy rằng gen này có thể rất quan trọng đối với sự sống sót của chúng.

Khi gen bị vô hiệu hóa, các tế bào ung thư không còn có thể phát triển mạnh. Hàng nghìn gen phản ứng – và khối u thu nhỏ. Khi bản sao SDR42E1 bị lỗi được đưa vào, khả năng sống sót của các tế bào ung thư giảm xuống 53%. Không ít hơn 4.663 gen ‘xuôi dòng’ đã thay đổi mức độ biểu hiện của chúng, cho thấy rằng SDR42E1 là một công tắc phân tử quan trọng trong nhiều phản ứng cần thiết cho sức khỏe của tế bào.

Những kết quả này cho thấy rằng ức chế gen có thể giết chết tế bào ung thư một cách có chọn lọc, trong khi để các tế bào lân cận không bị tổn thương. Một con đường hai chiều: chống ung thư hoặc tăng cường sức khỏe. Kết quả của chúng tôi mở ra các lộ trình tiềm năng mới trong ung thư học chính xác, mặc dù việc dịch thuật lâm sàng vẫn cần xác thực đáng kể và phát triển lâu dài.

Theo Tiến sĩ Nagham Nafiz Hendi, giáo sư tại Đại học Trung Đông ở Amman, Jordan, kết quả hiện tại cho thấy rằng SDR42E1 có thể cắt hai cách: tăng nhân tạo mức độ SDR42E1 trong các mô cục bộ thông qua công nghệ gen có thể có lợi tương tự, tận dụng các hiệu ứng sức khỏe đã biết của calcitriol.

Có thể tăng cường gen giúp ích trong các bệnh khác? Bởi vì SDR42E1 có liên quan đến chuyển hóa vitamin D, chúng tôi cũng có thể nhắm mục tiêu vào nó trong bất kỳ bệnh nào khác mà vitamin D đóng vai trò điều tiết. Tuy nhiên, các ứng dụng rộng rãi hơn phải được thực hiện một cách thận trọng, vì ảnh hưởng lâu dài của SDR42E1 đối với sự cân bằng vitamin D vẫn cần được hiểu đầy đủ.

Tham khảo: SDR42E1 modulates vitamin D absorption and cancer pathogenesis: insights from an in vitro model, của Nagham Nafiz Hendi và Georges Nemer, 27 tháng 5 năm 2025, Frontiers in Endocrinology. DOI: 10.3389/fendo.2025.1585859

Dầu ô liu đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của con người, nhờ vào các lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Một trong những lợi ích nổi bật của dầu ô liu là khả năng kiểm soát tình trạng viêm trong cơ thể một cách hiệu quả mà không gây ra các tác dụng phụ đáng kể. Điều này làm cho dầu ô liu trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người tìm kiếm giải pháp giảm viêm mà không cần dùng đến các loại thuốc hoặc sản phẩm chứa hóa chất.

Bên cạnh đó, dầu ô liu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Với hàm lượng polyphenol cao, dầu ô liu giúp bảo vệ tim mạch và giảm mức cholesterol trong máu. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ, những tình trạng sức khỏe có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng nếu không được kiểm soát.

Ngoài ra, dầu ô liu còn mang lại lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Loại dầu này có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp làm dịu tình trạng viêm đường ruột và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Một đường ruột khỏe mạnh không chỉ giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn mà còn tăng cường hệ miễn dịch.

Một lợi ích khác của dầu ô liu là giàu chất chống oxy hóa. Với nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa như polyphenol, dầu ô liu giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Điều này giúp giảm tình trạng viêm mãn tính và tăng cường sức khỏe miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.

Cuối cùng, dầu ô liu cũng có thể giúp giảm đau khớp. Đối với người thường xuyên bị cứng khớp hoặc có dấu hiệu sớm của viêm khớp, tác dụng chống viêm của dầu ô liu có thể giúp giảm sưng và khó chịu. Điều này giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và tăng cường khả năng vận động.

Để tận dụng tối đa các lợi ích của dầu ô liu, người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm từ các nguồn cung cấp uy tín và đảm bảo chất lượng. Dầu ô liu có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, từ salad, món nhúng đến các món xào và nướng. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng dầu ô liu một cách hợp lý và tránh đun nóng ở nhiệt độ cao để giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng.

Tham khảo thêm thông tin về dầu ô liu và các sản phẩm liên quan tại Healthline để hiểu rõ hơn về cách tích hợp dầu ô liu vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Khi mùa mưa đến, độ ẩm trong môi trường tăng cao, kèm theo tình trạng ngập úng diễn ra thường xuyên. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển nhanh chóng trên một số loại rau củ. Sự phát triển của các tác nhân gây hại này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm mà còn tiềm ẩn những rủi ro về sức khỏe, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa.

Do đó, việc cẩn trọng với các loại rau củ quen thuộc trong mùa mưa là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa của bản thân. Một số loại rau củ thông thường có thể trở nên nguy hiểm nếu không được kiểm soát và xử lý đúng cách. Chúng ta nên chú ý đến nguồn gốc xuất xứ, quá trình trồng trọt và thu hoạch cũng như cách bảo quản để hạn chế tối đa sự phát triển của các tác nhân gây hại.

Ngoài ra, việc lựa chọn và sử dụng các loại rau củ theo mùa cũng là một chiến lược thông minh giúp giảm thiểu rủi ro. Trong mùa mưa, một số loại rau củ như rau muống, rau ngót, rau cải… thường được người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng cần phải kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua.

Người tiêu dùng nên chọn mua rau củ tại các chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Những địa điểm này thường có quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, từ nguồn gốc sản phẩm đến quá trình bảo quản và trưng bày. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Bằng cách áp dụng các biện pháp phòng ngừa và lựa chọn thông minh, chúng ta có thể tận hưởng các loại rau củ tươi ngon trong mùa mưa mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy luôn ưu tiên sự cẩn trọng và chú ý đến chất lượng thực phẩm để bảo vệ bản thân và gia đình.