An toàn thực phẩm (ATTP) đang trở thành một vấn đề cấp bách tại Việt Nam, và tỉnh Đồng Nai, với vị thế là trung tâm sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi hàng đầu cả nước, đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong kiểm soát ATTP. PGS.TS Kha Chấn Tuyền, Trưởng khoa Công nghệ hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, đã có một cuộc trò chuyện với báo chí về vấn đề này.

Ông Kha Chấn Tuyền chia sẻ, trong những năm gần đây, công tác đảm bảo ATTP tại Việt Nam đã có nhiều chuyển biến tích cực. Nhận thức của người tiêu dùng và doanh nghiệp đang được nâng cao rõ rệt. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức đáng lo ngại, đặc biệt là tại các chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ.

Tại Đồng Nai, với đặc điểm là trung tâm chăn nuôi, trồng trọt và chế biến thực phẩm lớn của cả nước, đang đối mặt với nhiều nguy cơ mất ATTP đáng lo ngại. Những nguy cơ nổi bật có thể chia thành 5 nhóm chính, bao gồm: nguy cơ từ giết mổ và chế biến nhỏ lẻ, tồn dư hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật và kháng sinh, hệ thống chuỗi lạnh và vận chuyển chưa đáp ứng yêu cầu bảo quản thực phẩm an toàn, thực phẩm chế biến sẵn từ các cơ sở nhỏ lẻ tiềm ẩn nguy cơ cao, và thiếu liên kết chuỗi và hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Về tác động lâu dài đến sức khỏe cộng đồng, PGS.TS Kha Chấn Tuyền cho rằng nếu tình trạng mất ATTP không được kiểm soát hiệu quả, hệ lụy đối với sức khỏe cộng đồng sẽ rất nghiêm trọng và kéo dài. Ông đề xuất cần xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, từ đó hình thành văn hóa tiêu dùng thực phẩm an toàn, vì sức khỏe cộng đồng và sự phát triển dài hạn của địa phương.

PGS.TS Kha Chấn Tuyền cũng đánh giá cao tiềm năng hợp tác giữa “3 nhà”: khoa học – doanh nghiệp – địa phương trong việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn từ nông trại đến bàn ăn. Ông cho rằng Đồng Nai có đủ nền tảng để trở thành hình mẫu quốc gia về chuỗi thực phẩm an toàn và đề xuất địa phương cần triển khai giải pháp đồng bộ, lấy hợp tác, chuyển giao công nghệ, đào tạo nhân lực làm trụ cột.

Để giảm thiểu nguy cơ mất ATTP, các cơ quan chức năng cần tăng cường thanh tra, kiểm tra và giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần nâng cao nhận thức về ATTP và có những lựa chọn thông minh khi mua sắm thực phẩm.

Việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn không chỉ đòi hỏi sự tham gia của các cơ quan chức năng, doanh nghiệp mà còn cần sự đồng thuận của người tiêu dùng. Chỉ khi có sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên, Đồng Nai mới có thể xây dựng được chuỗi thực phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng.

Trước những thách thức trong kiểm soát ATTP, tỉnh Đồng Nai cần có những giải pháp quyết liệt và đồng bộ để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Việc đầu tư vào công nghệ, nâng cao năng lực cho các cơ quan chức năng và tăng cường hợp tác với các chuyên gia là những bước đi cần thiết để xây dựng môi trường thực phẩm an toàn.

Thông tin về PGS.TS Kha Chấn Tuyền và tin tức về an toàn thực phẩm sẽ giúp người đọc hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Kênh truyền hình NBC DFW cung cấp thông tin cập nhật về thời tiết địa phương suốt 24 giờ mỗi ngày, 7 ngày một tuần. Chúng tôi không chỉ dừng lại ở việc cung cấp thông tin về thời tiết, mà còn mang đến cho khán giả những phản ứng, điều tra và các vấn đề thời sự đang diễn ra. Những thông tin này được coi là một phần quan trọng trong nội dung mà chúng tôi cung cấp cho người dân.

Bên cạnh thời sự và thời tiết, thể thao và giải trí cũng là những chủ đề nóng được nhiều người quan tâm. Để giúp người dân cập nhật thông tin mới nhất về các sự kiện thể thao và giải trí đang diễn ra, NBC DFW không ngừng nỗ lực trong việc cung cấp nội dung đa dạng và phong phú.

Để có thể nhận được thông tin mới nhất từ NBC DFW, người dân có thể đăng ký nhận bản tin tức trực tiếp từ chúng tôi. Việc đăng ký nhận bản tin tức sẽ giúp người dân không bỏ lỡ bất kỳ thông tin quan trọng nào về thời tiết, thời sự, thể thao và giải trí tại địa phương. Hãy đăng ký ngay hôm nay để trở thành một phần của cộng đồng NBC DFW và cập nhật thông tin mới nhất mọi lúc, mọi nơi.

Ngày 21/7, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam (LĐLĐVN) đã tổ chức một hội nghị quan trọng nhằm đánh giá kết quả sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy và biên chế tại các liên đoàn lao động tỉnh, thành phố. Hội nghị được tổ chức dưới hình thức trực tiếp và trực tuyến, thu hút sự tham gia của các đại biểu đến từ các địa phương trên cả nước.

Sau khi nghe báo cáo về kết quả sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy và biên chế, ông Nguyễn Đình Khang, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Tổng LĐLĐVN đã phát biểu kết luận. Ông Khang đánh giá cao sự chủ động và quyết liệt của các cấp công đoàn trong việc triển khai sắp xếp tinh gọn bộ máy. Các cấp công đoàn đã bám sát các chủ trương của Đảng, Trung ương, và Tổng LĐLĐVN, đồng thời linh hoạt vận dụng để phù hợp với điều kiện thực tiễn tại các địa phương, đảm bảo việc sắp xếp được triển khai một cách kịp thời và hiệu quả.

Tuy nhiên, ông Khang cũng lưu ý rằng vẫn còn một số vướng mắc tại địa phương, đặc biệt là sự chưa thống nhất giữa các địa phương về các mô hình và cách thức tiếp cận vấn đề. Ông đề nghị tổng hợp tất cả các vướng mắc tại địa phương để phản ánh kịp thời tới Đảng ủy Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương, từ đó thống nhất chỉ đạo và thực hiện trong toàn hệ thống mặt trận.

Ông Khang nhấn mạnh cần phải thống nhất quan điểm và tư tưởng: Ban Thường vụ và Thường trực Liên đoàn Lao động các tỉnh cần phải chủ động giải quyết các vấn đề nhưng phải trên cơ sở quy định của pháp luật. Cùng với đó, cần bám vào những tồn tại của chính địa phương mình để bàn và chung tay giải quyết.

Đối với công đoàn xã, phường, ông Khang cho biết ở những địa phương nào chưa thành lập được công đoàn xã, phường thì cần chủ động phân công cán bộ Liên đoàn Lao động tỉnh theo dõi; nơi nào đủ điều kiện thì thành lập và giao chức năng, nhiệm vụ cụ thể theo hướng dẫn của Tổng LĐLĐVN.

Ông Khang cũng đề nghị cần có hướng dẫn cụ thể về quản lý các đơn vị sự nghiệp của tổ chức công đoàn ở cấp địa phương. Ông mong muốn từ thực tiễn, nếu có nội dung gì còn khó chưa giải quyết được, thì cần báo cáo để có ý kiến tới các cơ quan có thẩm quyền; trước mắt thực hiện theo những gì đã có quy định.

Hội nghị cũng đã nghe các đại biểu nêu những ý kiến liên quan đến công tác tổ chức, bộ máy; tài sản, tài chính của tổ chức công đoàn tại địa phương mình. Các Phó Chủ tịch Tổng LĐLĐVN: Nguyễn Xuân Hùng, Phan Văn Anh đã giải đáp những nội dung này.