An toàn thực phẩm

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết quản lý chặt trên các sàn thương mại điện tử do vấn nạn hàng giả, hàng nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ dùng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo …

Bộ Y tế đề xuất quy định rõ ràng hơn về nhóm thực phẩm cần đăng ký bản công bố để tránh doanh nghiệp tự thực hiện sai quy trình và gây rủi ro an toàn thực phẩm. Dự thảo phân loại thực phẩm theo mức độ rủi ro và …

Cục An toàn thực phẩm vừa ra quyết định thu hồi hai lô hàng thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty TNHH Dược phẩm và Thực phẩm chức năng Hương Hoàng sản xuất. Lý do là kết quả kiểm nghiệm cho thấy các sản phẩm này chứa các …

Đoàn kiểm tra phường Nha Trang đã thanh tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương ở 102 Trần Phú, phường Nha Trang sau khi nhận phản ánh về việc cơ sở này có hành vi “giả mạo” quán Thanh Sương. Kết quả kiểm tra cho thấy Thạnh Sương …

Thị trường thực phẩm “nhà làm” đang phát triển mạnh trên mạng xã hội và thương mại điện tử, nhưng vấn đề an toàn thực phẩm vẫn còn đáng lo ngại do khó kiểm soát và thiếu giám sát. Người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm từ các cơ …

Sử dụng trứng đã hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng và ngộ độc thực phẩm. Kiểm tra hạn sử dụng và dấu hiệu hỏng của trứng trước khi dùng giúp tránh ngộ độc. Loại bỏ trứng hỏng để bảo vệ sức khỏe.

Một số loại thực phẩm thông thường như ngô, gạo, lạc, các loại nấm khô, khoai tây và cà chua nếu không biết cách lựa chọn và bảo quản có thể gây độc tố, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Việt Nam hiện đang đối mặt với những thách thức trong việc quản lý an toàn thực phẩm do các quy định pháp luật chưa phù hợp. Để giải quyết vấn đề này, Bộ Y tế đang soạn thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Luật sửa đổi này …

Cách chọn thịt lợn sạch: khó khăn do bùng phát lợn bẩn và bệnh. Người tiêu dùng nên kiểm tra mùi, màu sắc, và dấu hiệu bất thường. Thịt sạch có màu đỏ tự nhiên, mỡ trắng, da mịn. Chọn mua ở cửa hàng uy tín, tránh giá rẻ và …

Thương hiệu thực phẩm chế biến Đức Việt, hoạt động trong 25 năm, sở hữu hai nhà máy lớn tại Yên Mỹ, Hưng Yên, đạt tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và tự động hóa.