An toàn thực phẩm

Tiệm bánh cuốn ở Chu Châu, Trung Quốc dùng hàn the – chất bị cấm trong chế biến thực phẩm, gây ung thư và ảnh hưởng sức khỏe. Để làm bánh cuốn ngon, có thể dùng gạo tốt, ủ bột đúng cách, thêm bột năng hoặc sắn dây, tráng bánh …

Ngày 2/8, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận 8 ca ngộ độc ciguatoxin, một chất cực độc có trong một số loại cá biển. Các bệnh nhân gồm 2 gia đình, mỗi gia đình 4 người, đều có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, đau cơ và rối …

Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn qua hợp tác “3 nhà”: khoa học, doanh nghiệp, địa phương. Cần giải pháp ngắn, dài hạn …

Sở An toàn thực phẩm TP HCM yêu cầu kiểm tra sữa N. và công ty sản xuất sau phản ánh về sản phẩm. Một phụ huynh lo ngại vì con đang uống sữa này tại trường mầm non. Sở sẽ tập trung vào tập huấn và xử lý ở …

Thanh Hóa: Kiểm tra định kỳ bếp ăn tập thể, đảm bảo an toàn thực phẩm | An toàn vệ sinh thực phẩm tại Thanh Hóa được đảm bảo trong các bếp ăn tập thể, nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ từ thực phẩm không rõ nguồn gốc, chứa chất …

Cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa đang giám sát hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Goganic (thương hiệu bột rau củ Goganic) tại Nha Trang. Tháng 7/2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Khánh Hòa phản hồi về việc sản phẩm bột rau củ vi phạm quy …

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Cụ thể, sở này có nhiệm vụ cấp, sửa đổi, bổ sung, cấp lại giấy chứng nhận lưu hành tự do cho sản phẩm thực phẩm xuất …

Luật An toàn thực phẩm đã đạt mục tiêu quản lý trong 15 năm qua. Tuy nhiên, một số quy định không còn phù hợp, gây khó khăn cho sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Dự thảo Luật sửa đổi bổ sung thuật ngữ và chính sách để hoàn …

Bộ Y tế đề xuất bỏ thủ tục tự công bố thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ, nhằm ngăn chặn sản phẩm giả. Thay vào đó, cơ quan quản lý sẽ thực hiện hai cơ chế: công bố tiêu chuẩn áp dụng và đăng ký …

Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm vì người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Dù mang lại cảm giác hồi hộp, trò chơi này ẩn chứa …