Huyết áp cao được coi là ‘kẻ giết người thầm lặng’ do làm tăng nguy cơ đột quỵ, tim mạch và bệnh thận. Mặc dù giảm muối là một biện pháp thường được khuyên để kiểm soát huyết áp, nhưng theo bác sĩ Shirley Koeh, chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, việc này chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh cho rằng bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali có vai trò quan trọng trong việc giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể thải natri, yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể nạp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Do đó, việc kết hợp các thực phẩm giàu kali và nitrat vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng, bên cạnh việc bổ sung kali và giảm muối, người dân cũng nên duy trì lối sống lành mạnh, bao gồm tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc lá, uống rượu bia điều độ và duy trì cân nặng hợp lý để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Để có thêm thông tin về cách kiểm soát huyết áp và các bệnh tim mạch, bạn có thể truy cập vào trang web của các tổ chức y tế uy tín như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hoặc Hội Tim mạch Mỹ (AHA) để có được những thông tin chính xác và cập nhật nhất.