Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Để có làn da khỏe mạnh, việc cung cấp dinh dưỡng hợp lý là vô cùng cần thiết.
Làn da khỏe mạnh bắt đầu từ bên trong. Theo TS.BS Lê Thị Thùy Dung, Phụ trách Viện đào tạo Y dược, Trường Đại học Thủ Dầu Một, làn da được nuôi dưỡng tốt sẽ trông trẻ trung hơn và có khả năng chống lại sự tấn công của vi khuẩn, virus, nấm… từ bên ngoài.
Các tế bào da cũ liên tục bị thay thế, do đó nguồn cung cấp chất dinh dưỡng ổn định rất cần thiết để hỗ trợ quá trình tái tạo da.
Vitamin C thúc đẩy độ đàn hồi và khả năng phục hồi của da
Các chất dinh dưỡng cần thiết cho làn da
Các loại vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe làn da. Vitamin A giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa; vitamin C hỗ trợ tổng hợp collagen, thúc đẩy độ đàn hồi và khả năng phục hồi của da; vitamin E bảo vệ da khỏi stress oxy hóa.
Ngoài ra, protein và sắt cũng là những chất dinh dưỡng quan trọng. Tóc, da và móng được cấu tạo chủ yếu từ các protein như elastin, collagen và keratin. Thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng ngứa da, da nhợt nhạt, nứt khóe miệng, móng tay dễ gãy…
Tiêu thụ đa dạng thực phẩm giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng
Khoáng chất như kẽm, đồng, selen cũng góp phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe làn da. Kẽm giúp chữa lành vết thương, đồng tham gia vào quá trình tổng hợp collagen và elastin, selen bảo vệ các tế bào da chống lại stress oxy hóa.
Chất chống oxy hóa từ trái cây và rau quả giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa lão hóa sớm. Nước và thực phẩm giàu nước cũng rất cần thiết để duy trì độ ẩm cho da.
Làm thế nào để ăn đủ chất dinh dưỡng?
Để có làn da khỏe mạnh, cần duy trì chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng. Không nên ăn kiêng quá mức, vì điều này có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Ăn đa dạng các loại thực phẩm từ các nhóm thực phẩm khác nhau, bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước. Thay đổi thói quen ăn uống bằng cách giảm thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối, dầu, mỡ, thịt đỏ, đường bổ sung, rượu… và tăng cường trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt…