Nội dung chính
Làn da đẹp bắt nguồn từ chế độ ăn uống lành mạnh. Chuyên gia dinh dưỡng Serena Poon chia sẻ những bí quyết giúp bạn có làn da rạng rỡ và khỏe mạnh.
Chuyên gia dinh dưỡng Serena Poon, cố vấn sức khỏe trường thọ cho các ngôi sao như Sofia Vergara, Kerry Washington và Miranda Kerr, cho biết việc lựa chọn đúng thực phẩm có thể mang lại làn da rạng rỡ. Vậy chính xác thì bạn nên bổ sung những gì vào chế độ ăn uống của mình để cải thiện kết cấu da, củng cố hàng rào bảo vệ da và ngăn ngừa nếp nhăn cùng mụn trứng cá?
Công thức cho làn da rạng rỡ
“Một làn da rạng rỡ bắt đầu bằng việc cấp nước”, chuyên gia Poon nhấn mạnh. Các loại thực phẩm giàu nước như dưa chuột, dưa hấu, cần tây và dâu tây không chỉ hỗ trợ cân bằng chất lỏng tổng thể mà còn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin giúp tăng cường kết cấu và độ đàn hồi của da.
Thực phẩm giàu nước giúp cấp ẩm cho da
Tăng cường omega-3
Axit béo omega-3 có trong hạt lanh, hạt chia, quả óc chó và cá hồi hoang dã giúp củng cố hàng rào bảo vệ da, cho làn da mịn màng, săn chắc hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, omega-3 có thể giúp cân bằng phản ứng viêm của da và làm giảm bệnh vẩy nến, loét da, cũng như mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá.
Chìa khóa chống lão hóa
Vitamin C có trong trái cây họ cam quýt, dâu tây, đu đủ, ớt chuông, rất quan trọng cho quá trình tổng hợp collagen và sửa chữa da. Vitamin E bảo vệ da khỏi các tác nhân gây căng thẳng từ môi trường và lão hóa sớm. Carotenoid như beta-carotene và lycopene, có trong khoai lang, cà rốt, cà chua, đu đủ, giúp tăng cường sắc tố, độ sáng cho da đồng thời cung cấp khả năng bảo vệ da tự nhiên khỏi ánh nắng mặt trời.
Thực phẩm giàu carotenoid giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng
Lợi ích của nghệ
Curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, là một chất chống viêm mạnh mẽ hỗ trợ chữa lành da và tăng độ đàn hồi. Nghệ còn hỗ trợ giải độc gan và đóng vai trò như một loại thuốc giảm đau tự nhiên.
Sức khỏe đường ruột và làn da
Vì hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng trực tiếp đến độ trong và chức năng hàng rào bảo vệ da nên việc kết hợp men vi sinh, prebiotic hỗ trợ đường ruột từ sữa chua, kefir, miso, tỏi tây, chuối, rau lên men có thể giúp tăng cường sức khỏe làn da.
CoQ10 từ cá béo và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp năng lượng cho tế bào da, làm mờ nếp nhăn, tăng cường độ rạng rỡ tổng thể. Nấu một số loại rau củ như cà chua và cà rốt giúp tăng cường khả năng sinh học của các chất chống oxy hóa hỗ trợ da.
Thực phẩm lên men hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Tránh thực phẩm gây viêm
Thực phẩm gây viêm bao gồm đường tinh luyện, carbohydrate chế biến sẵn và đồ chiên rán, có thể làm tăng đột biến lượng insulin, dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố biểu hiện dưới dạng nổi mụn hoặc xỉn màu. Dầu thực vật chế biến sẵn cũng có thể gây viêm, trong khi natri dư thừa, chất bảo quản nhân tạo và thuốc nhuộm có thể làm quá tải gan thận, ảnh hưởng đến màu da.
Thực đơn cho làn da đẹp
Bắt đầu ngày mới với một ly sinh tố làm từ quả mọng, rau bina, hạt lanh hoặc hạt chia, một chút sữa thực vật bổ sung vitamin D để tăng cường chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Thưởng thức sữa vàng với nghệ và tiêu đen để hỗ trợ chống viêm, hoặc nhâm nhi trà xanh suốt cả ngày để bổ sung polyphenol bảo vệ.
Bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với các bát năng lượng giàu dinh dưỡng bao gồm khoai lang nướng, rau xanh, bơ và hạt bí đỏ với nước sốt chanh. Thêm kimchi hoặc dưa cải bắp vào bữa ăn để nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột của bạn.